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誰殺了便當？ 有一個冷笑話"誰殺了便當"？答案是"值日生"。為什麼？ 相信民國四、五十年代的人都知道，因為他們在中小學讀書時，並沒有全校營養午餐這件事，絕大部分都是早上帶便當到學校，中午才有飯吃。學生總不能吃冷便當，學校會提供全校共用的蒸飯設備。每天上學後第一件事就是把便當放到班上的大竹籃(箱)，由兩位值日生把裝滿便當的大竹籃抬到廚房。廚房的師傅就會把各班的竹籃輪流放上大灶上蒸，中午的時候，再由值日生去把竹籃抬回來。 "值日生抬便當"是固定的工作，而"抬"和"殺"的台語發音相同，這就是值日生殺了便當這個冷笑話或腦筋急轉彎的來由。
有需求就有供給 吃久了想換口味 雖然辛勤的父母每天一大早為孩子準備愛心午餐便當，不過孩子通常"不知感恩”，父母煮得再好吃也會"滿足感遞減"，開始"不安於室”，覺得"家飯哪有野飯香”。 學生有了外食需求，就會有提供者，有的學校的福利社會販售麵包或簡單的麵羹。我就讀的中學的福利社，每天中午總有十幾人排隊買麵羹或麵包。 外面的飲食業者也發傳單給學生，菜單寫著領人"食指大動"菜名，有湯有水果，不同業者使出渾身解數吸引學生訂餐。家境好的或者父母忙碌無法幫孩子準備便當的就會訂購，家境不好的或父母愛心充沛的學生就只能羨慕地看著同學的"外食”。業者每天中午就會把兩層式的鐵(鋁)飯盒送到學校門口，學生自己去校門口拿。
母親的辛勞 家母大概是凌晨五點多就起來煮飯，那時我當然還在睡覺。等我醒來飯桌上就有熱騰騰的飯菜，不過母親為避免我偏食，通常都已經把便當裝好，我拿了就可以上學。母親在辛勤準備飯菜時，我當然還在睡覺，老實說，當年並沒有覺得母親有多偉大，還經常嫌東嫌西，羨慕有的同學有便當業者提供的"豐富菜餚”，我卻只能吃著母親準備的"口味和種類變化不多"的便當。
營養午餐 四十幾年後，台灣的學校開始有了營養午餐，雖然有的學校開放學生可以不參加營養午餐，但以工商社會父母的忙碌，大概已經沒有多少父母還有時間心力為孩子準備便當，甚至連早餐只能外食了。 營養午餐比起父母準備的便當如何？由於很多學校的營養午餐都是外包給團膳業者，團膳業者通常都承包多所學校的營養午餐，必須及早準備，包括運送路程。所以不時發生飯菜熱度不夠，尤其在冷涼的日子更是如此。孩子有時會把不想吃的水果帶回來，那些水果通常都是中下品，有時我都直接把它當廚餘回收了。
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發表於 2022-5-2 10:14:16
樓主