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川七不是三七 會覆蓋在其他植物樹冠上，讓它失去陽光的，我知道的有小花蔓澤蘭、川七和槭葉牽牛花。會纏勒其他植物讓其窒息甚至死掉，喧賓奪主的是榕樹。 川七開花很容易看到，只要在樹冠上垂著一長條一長條白色的花串，在別的植物的樹葉間鑽出來一長條一長條白色的花串，幾乎都可以確定是川七的花。 據說，川七是山產店常見的菜色，葉片與麻油、薑絲一起拌炒，就成了營養滋補的一道佳餚。除了葉片，老藤上的瘤狀物也是一道珍饈，這些團塊被稱作「珠芽（零餘子）」。珠芽只要水煮後就可以食用，連皮帶肉一起吃。口感就像是帶皮的馬鈴薯，黏滑的汁液，又好似山藥。灑點粗鹽就是一道充滿野性的料理。(摘自2020.09.29台灣環境協會自然谷 作者 何京翰寫的“川七”一文)
川七 落葵科洋落葵屬。別名：洋落葵，落葵薯、藤三七 莖：植株全株平滑，莖略呈肉質，日照下帶淡紫色，分枝多且具有蔓延性，生長迅速；在老莖的葉腋處，會長出瘤塊狀的肉芽（無性分生芽，又叫「珠芽」），以進行無性生殖。 花：每年 7~8月是洋落葵的開花期，小型白色花是它的代表，每朵花有5枚花瓣和5枚雄蕊，花序為穗狀花序。 果實：成熟後的洋落葵果實為球形，會呈現紫黑色，果實為漿果，但是結果率低。 用途：1.觀賞用。2.食用：洋落葵的肉質狀嫩葉和嫩莖，為一優良的野菜，可以提供食用。3.藥用
川七不是三七 有人誤認川七有個別名叫三七，其實兩種並不一樣。 2020-07-3009:38:02 常春月刊“「三七」就是「川七」？別搞混！一個是藥材一個是食材”一文提到，中醫藥裡有個藥材，能夠同時有止血與活血功效，在植物分類與人蔘類似，也就是三七（或稱生三七），在中藥材裡價格較高；然而，有另外一種植物，經常容易讓人與三七混淆，也就是食材川七（或稱三七葉），名稱很像但幾乎沒有關係。 中醫師鄭愛蓮表示，三七經常用於心血管疾病，由於同時具有止血與活血功效，可以用於心血管疾病、心肌梗塞、胃出血、胃潰瘍病患，對應病患可以比較廣泛，但也因產量較少價格較貴，健保沒有給付。 鄭愛蓮指出，川七在以往稱為三七葉，名稱跟三七很像，但二者之間沒有關係，大部分民眾多食用葉子，由於稍微有點苦味，因此餐廳經常跟麻油與枸杞一起烹調，由於有一點點活血化瘀作用，民間有人用於外敷。 鄭愛蓮補充說明，川七味道稍苦經常用麻油調味，加上薑等辛香料調整味道，基本上不會因體質不可以吃，絕大部分民眾都能享用。但麻油料理要特別小心，由於麻油本身熱量不低，攝取總量可能仍要小心注意。
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發表於 2023-9-5 09:42:51
