-- 作者： arco -- 發表時間： 2010/04/11 01:26pm [這篇文章最後由arco在 2013/12/29 08:21am 第 1 次編輯] [UploadFile=1B3H1A5J1B71CE1A_1271017521.jpg] 材料： 1.鮮蚵 150克 （事先以鹽清洗過），茼篙菜 70克（清洗後切斷）也可用A菜或小白菜，土雞蛋 2個。 2.純番薯粉 2.5兩，水 4大匙，韭菜適量。 3.番茄醬 6大匙，醬油膏 2大匙，味噌 2大匙，糖 4大匙，水半碗，太白粉 1大匙。 作法： 將材料 2 的番薯粉、水、韭菜事先調勻，並將材料 3 調成醬汁備用。 平底鍋放適量油，加鮮蚵，先將其煎至七分熟。 再加入半碗材料 2 一起煎至凝固、呈透明狀。 最後加入雞蛋、青菜，將正反兩面煎熟，吃時淋上材料 3 調成的醬汁即可。 <iframe width="420" height="315" src="//www.youtube.com/embed/h_wYmLfAlD4" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>