花蓮／吃了還想再吃的隱藏版美食

eric955168

2022-04-1510:40／amy／卡娃思

好吃的在地小吃，是不會寂寞的，親民平價新鮮又好吃，今年以來回鄉的花蓮假期中，加入了吃了想再吃的美食探索，玩得更有勁也更有趣，也更有體力。

【滇緬玉美食】

台灣新住民人數的增加，東南亞料理的小吃店隨處可見，花蓮也不例外。藏身美崙市場旁的「滇緬玉美食」，除了在地人的客人，越來越多的客人是來自外地的遊客，座位不多，現點現做，從點餐到所有餐點一次性的全上桌，大概需要等個20分鐘，吃美食當然是願意等的。

地址：花蓮市化道路7-1號

電話：03-8233 935

營業時間：11:00-14:00；17:00-20:00，週一公休

必吃推薦：涼拌皮蛋、大薄片、涼拌雞絲米線、緬甸甩餅、炒高麗菜

《皮蛋》

盤底鋪上有番茄片、洋蔥絲，上層再放上切成1/4大小排列整齊的皮蛋，淋上獨門醬汁，女兒分享道地的吃法，是這麼吃的：湯匙上放上一片番茄、1～2條洋蔥絲，皮蛋和醬汁放在最上層，一口吃進嘴裡，豐富多層次的涼拌皮蛋，非常的好吃。

《大薄片》

片片薄的透明大薄片，Ｑ彈口感 ，隨著醬油拌醬裡的花生香菜芝麻粒一片片吃，一上桌停不下來的吃不停，滇緬玉必吃必點。

《涼拌雞絲米線》

酸酸甜甜的涼拌米線，香啊！若能吃辣，辣味的椒麻辣醬拌米線更迷人，雖然我們點吃的是不辣的，也一樣好吃，尤其是米線的口感，帶點Ｑ的韌度，相當的好吃。

《炒青菜》

清脆鮮甜的炒高麗菜，單吃夠味的好吃。

《緬甸甩餅》

像千層的甜甜圈，淋上些許的煉奶， 送上桌時熱熱的吃，好吃，放冷後再吃一樣美味。在吃吃酸酸甜甜的幾道滇緬玉美食後，這一盤飯後甜點，完美！

【美崙紅茶】

只賣早上，以自製的古早味蛋餅和紅茶聞名。美崙市場旁30多年老店，在地人吃的高人氣早餐，常見排隊人潮，一早就會見到觀光遊客來吃，蛋餅的美味在麵糊是新鮮調製的，招牌的高麗菜蛋餅，搭配一杯紅茶或豆漿，不油膩的美味早餐，而蛋餅沒有仿間大多早餐店的油膩，淋上一點辣椒醬油吃，更加的美味，飽足感十足。

地址：花蓮市化道路8號（美崙市場附近，近石頭公園）

電話：（03）8234 899

營業時間：6:00～11:00，週四公休

必吃推薦：高麗菜蛋餅、紅茶

⬇︎《高麗菜蛋餅》

⬇︎《原味蛋餅》

【阿九壽司】

親民價位就吃得到份量足美味的壽司，從小餐車開始深耕5年多後到店面的日式料理，出了名的好吃又宜，獨特在檸檬醋飯，壽司的口感清爽有檸檬的香味，一吃就會成老主顧的。

招牌必吃的《毛毛蟲壽司》

炙燒過後的鮭魚，其實就是一大捲壽司並列成圓形條狀，淋上挖連特產的柴魚片和蔥花，外型看起來像毛毛蟲般的花壽司，阿九壽司的「毛毛蟲壽司」使用了新鮮的鮭魚捲製高溫炙燒，鮭魚的鮮甜和肥肥的魚油，好吃順口，吃過後，會想再吃，銷魂美味的壽司，極力大推必吃，吃過後忘不了的銷魂味，每日新鮮限量製作，想吃最好一開門的營業時間就來，太晚來應該就吃不到的。

地址：花蓮市中美路276號

電話：0978 123 251

營業時間：12:00～13:00，17:00-21:00，週日公休

必吃推薦：毛毛蟲壽司、蛤蜊湯、壽司類

【三十年現撈螺肉熱炒】

原始招牌是呆頭鵝的「醉鵝肉」，老店中的老店， 福容飯店附近靠近美崙國中，一不注意會錯過非常的不起眼老店。

特別的店名，原始招牌餐點是呆頭鵝的「醉鵝肉和九層塔煎蛋」，現在大多慕名而來吃的都是為「炒螺肉」，蒜頭塔香味的炒螺肉，太好吃了，有咬勁十足的「炒螺肉、，醉香迷人的呆頭鵝「醉鵝」，塔香十足的「九層塔煎蛋」，美味的「炒麵」，看似家常味，吃進口裡卻有著大廚料理的美味，恰如其分的好吃，再來一杯冰啤，美味至極。

地址：中美街255號（靠近美崙國中）

電話：（030）8228-819

營業時間：16:30～21:30

必吃推薦：炒螺肉、醉鵝肉、九層煎蛋、炒麵

炒螺肉$300、醉鵝$300／一盤

結論

花蓮市美崙這一區域隱藏版美食還不少，去年年末卡娃思從網路收集網友推薦的美食小吃，我吃過和沒吃過的大約有12家，2022初迄今，和玩伴與家人一家家來品嚐，從美崙市場到美崙國中周邊，發現了這幾家店面不大的小吃店，有的甚至還是從攤車起家到店面，有美崙地區自己的特色。

在地的美食探索，對景點遊無疑是加分的選項，當我沿著花蓮港口周邊開始搜尋網友評價優的幾家開始探索，一天選一家來吃，晚餐前，我們變得好期待，這樣的安排很好的，白天景點玩玩，晚餐美食探索，珍惜選擇的餐廳，專心的來的品味，沒有狼吞虎嚥，只有細嚼慢嚥，吃得好也吃得平價。

文中【滇緬玉、美崙紅茶、阿九壽司、三十年老店炒螺肉】這四家，都是各自具有特色親民平價的餐點，像是滇緬玉的涼拌皮蛋和雞絲米線、美崙紅茶的高麗菜蛋餅、阿九壽司的毛毛蟲壽司、三十年老點的炒螺肉和醉鵝，非常的美味，網路評價也都是回訪率很高的餐點，來若來花蓮玩，可以來吃吃看，真的好吃喔！