油芒的故事

探馬

【氣候變遷】未來食物養成記：油芒的故事（我們的島 第1060集 2020-06-22）


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2020年6月23日屏東三地門鄉的德文部落，在八八風災後，幾乎是被棄置的小村。2010年遠從英國來的訊息，卻讓部落的油芒，被哄抬成未來的黃金作物。當時未曾聽過的作物，究竟是怎麼跑出來的？原來10年前，有一位英國學者告訴台灣的邢禹依教授：「台灣有一種被遺忘的作物」。於是邢禹依回台後，就跟中研院植物暨微生物研究所的年輕人，到山上去尋找。油芒屬於禾本科的作物，和水稻、小米、玉米是同一科，它的胚很大，初步研究發現，富含人體所需營養素。此外，中研院的油芒研究團隊，也嘗試在鹽化的土地種植油芒，試試它抗旱跟抗鹽的能耐。在氣候變化越來越劇烈的時代，油芒成為眾人寄予厚望的明星作物。不過油芒並不如想像中容易種植？一起來看看關於油芒的探討。