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這是一道營養豐富，同時富有飽足感的點心，充斥著蛋奶鮮香，堅果醬帶著微酥甜口感。
食材：秋葵8支、胡蘿蔔150克、苜蓿芽、雞蛋3個、鮮乳15毫升、鹽與白胡椒粉適量、堅果醬1.5大匙
作法：
1. 蛋加入鹽、白胡椒、鮮乳混合。
2. 平底鍋倒入薄薄一層蛋汁呈長條狀，將堅果醬、汆燙過的秋葵及苜蓿芽放在前面，用鍋鏟捲起。
3. 再倒入一些蛋汁，把汆燙過的胡蘿蔔平均擺在前面，連剛放在前面的秋葵等食材一起捲起來。
4. 可用廚房紙巾或竹簾捲塑型，冷卻後切成適口的大小。
來源：牙醫師廚房／168瘦身 重點在食物搭配
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發表於 2022-4-15 03:33:22